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Stabil im Leben, statt Hals- & Beinbruch

Leonie Bräutigam

Wildkräuter-Autorin & staatlich zertifizierte Kräuterführerin.

Gabriele Leonie Bräutigam (M.A.) von HERBALISTA® ist Wildkräuter-Autorin und staatlich zertifizierte Kräuterführerin. Auf der Frankenalb leitet sie das Wildkräuter-Seminarhaus Oedmühle mit einem umfangreichen Kursprogramm, das Theorie & Praxis verbindet: Kräuterwanderungen mit Kochkurs, Heilkräuterwanderungen „Grüne Hausapotheke“ mit Workshop sowie die 5-tägige Wildkräuterausbildung HERBALISTA® Basic für Selbstversorger. Ihr Schwerpunkt ist das Wildkräuterwissen zwischen Rezept und Rezept, Ernährung und Heilkunde. Die Rezepte ihrer 3 Wildkräuterbücher sind konsequent vegan/vegetarisch. Für Veganer, Vegetarier und Rohköstler gibt es dort wahre Schätze zu heben. Ihre Mission ist es, den Menschen diese großenteils vergessene Welt unserer Wild- und Heilpflanzen zu öffnen, die Brücke zwischen Phytotherapie und Genuss zu schlagen.

In unserem Gespräch zeigt Leonie Bräutigam uns verschiedene Wildkräuter, die ganz bestimmt auch in Deiner Nähe wachsen, um auf unterschiedlichste Weise positiv auf unsere Knochengesundheit Einfluss zu nehmen. Sie erklärt Wirkungsweise und als Autorin von "Wilde, grüne Küche" schüttelt sie nebenher kulinarische Empfehlungen aus dem Ärmel. Außerdem wird viel gelacht - und Lachen ist bekanntlich die beste Medizin.

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