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Stabil im Leben, statt Hals- & Beinbruch

Dr. Jens Freese

Dozent, Wissenschaftler, Berater

Dr. Jens Freese berät und coacht seit über 20 Jahren Patienten mit chronischen Erkrankungen und Profisportler in Ernährungs-, Leistungs- und Regenerationsfragen. In seiner ebenso langen Lehrtätigkeit als Chefausbilder der Dr. FREESE AKADEMIE hat er weit mehr als 10.000 Trainer und Therapeuten in den Fachgebieten Fitness, Ernährung, Diabetes, Stoffwechsel, Stressmanagement, Immunologie, Burnout und Motivation ausgebildet.
Neben seiner Fachberatung widmete er sich in der Vergangenheit Forschungsprojekten wie die Auswirkungen einer steinzeitlich-orientierten Lebensweise auf die Prävention und Therapie moderner Zivilisationserkrankungen wie Übergewicht, Diabetes Typ 2, Arteriosklerose, Autoimmunerkrankungen, Alzheimer und Krebs. Er ist Veranstalter von Online-Kongresse zum Thema Ernährung und entwickelt Online-Kurse, wie beispielsweise passend zum Thema: "Milch macht müde Männer – krank?"

In unserem Gespräch beleuchtet Dr. Jens Freese die Unterschiede zwischen Milch, wie sie noch unsere Großeltern kannten und den heutigen "zivilisierten" Produkten. Außerdem erörtert er, die Bioverfügbarkeit des in der Milch enthaltenen Kalziums, wirft einen Blick auf die Geschichte von Bauernverbänden und den zugehörigen Werbemaßnahmen, die uns nach wie vor glauben machen, dass Milch wichtig für unsere Knochen sei.

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